玉田甲鱼于2017年被注册为“国家地理标志保护产品”证书编号为:AGI2014-04-2161,地理坐标为东经117°30'37"~117°53'00",北纬39°53'01"~39°57'06"。是河北省首家农产品地理标志登记的甲鱼产品。地理标志持有人玉田县鑫龙养殖专业合作社为国家级水产健康养殖示范场,合作社理事长宋学飞被评为河北省劳动模范。目前玉田甲鱼产业发展形成多点牵动,群龙共舞的态势,从国家级良种场、国家级健康养殖示范场到养殖户,打造了“金字塔”形生产模式。2017年“蓝泉河牌中华鳖”被认定为河北省知名品牌。2019 年在合作社的积极参与下玉田县被认定为“玉田甲鱼”河北省特色农产品优势区,“玉田甲鱼”入选“全国特色乡村产品和能工巧匠目录”。
玉田甲鱼特点
在种石得玉的大地上土生土长的玉田甲鱼,亲本均来自玉田境内兰泉河,属黄河品系中华鳖。首先,它的“三黄一肥”(黄底、黄背、黄脂肪、裙边肥大”)是有别于其它地方中华鳖而独有的贵族气质,极具地域特色。其次,蓝泉河牌玉田甲鱼每百克肌肉蛋白质含量17%、脂肪2.3%、鲜味氨基酸含量6.89g/100g,裙边蛋白质含量20.3%、脂肪0.6%、鲜味氨基酸含量10.83g/100g、胶原蛋白含量2.10g/100g。这些指标是病后身体恢复、提高抗病、抗衰老能力的重要自然成分。
据《玉田县志》物产篇记载,玉田县兰泉河及现在划属蓟县的于桥水库一带,自清代康熙年间即有野生甲鱼,1992年玉田县大安镇北方水产养殖场试养野生甲鱼成功,开创了玉田人工养殖甲鱼的先河。玉田甲鱼人工驯养不足30年,与猪、鸡、牛等几百几千年的驯化史相比,玉田甲鱼可谓刚刚从大自然的水中爬上岸,因此,玉田甲鱼还处于野性十足阶段,同类间动不动就“大打出手”相互厮杀,这种野性保留了当下人们所喜欢的野味儿。
养殖规模
政府“看得见的手”和市场“看不见的手”已携手打造出玉田甲鱼产业的发展态势。玉田已成为河北省乃至我国北方地区甲鱼养殖大县。目前全县存塘万只以上的甲鱼养殖场76家,其中玉田县鑫龙养殖专业合作社被评定为国家级水产品健康养殖示范场,全县有甲鱼养殖水面1500多亩,年产商品鳖360多吨,创造产值达3700多万元,占全县水产业总产值的50%以上。
引领辐射带动情况
示范带动周边100多户农民养殖中华鳖,年可向社会提供商品鳖100多吨、种鳖3万只、种蛋100万枚,平均每户增收1.2万元,并促进60多名农村剩余劳动力就业,健全和优化了中华鳖特色产业链条。以2022年为例出塘均价100元/公斤,精品甲鱼出塘均价达到120元/公斤,当甲鱼进入商品期后,亩产可达到1500公斤左右,平均亩收入可达12-15万元,亩养殖收益可以达到4-6万元。部分养殖户将甲鱼养殖场戏称为“水下银行”。
品牌宣传情况
以品牌化发展为主要目标,将宣传“玉田甲鱼”作为一项重要工作来抓,努力争取各类大型展会名额,先后参加了2018年国家农产品质量安全“百安县”和全国百家经销企业“双百”对接活动、2018年首届金芒果地理标志产品国际博览会、2019年第十届中国国际现代农业博览会、第24届中国国际渔业博览会暨中国国际水产养殖展览会等各种大型展会,使“玉田甲鱼”的知名度得到显著提升。