滦水欢歌喜迎四海宾朋，燕山起舞欢庆发展盛会。在这个板栗飘香、栗蘑绽放的美好时节，2023中国（迁西）板栗暨栗蘑产业发展大会胜利召开了。这是一次充分展示迁西历史文化和产业发展成果的盛大展会，更是一次凝聚力量、汇集众智的产业推进会。会议期间，国内知名专家学者、板栗企业负责人、板栗经销商、国外友人、各地游客齐聚迁西，踊跃参加开幕式、农产品展销“嘉年华”、栗蘑产业高质量发展研讨会、栗海游园等一系列活动。在零距离感知中，他们纷纷为迁西良好的生态环境、优越的资源禀赋和淳朴热情的民风叫好，为迁西板栗、栗蘑和其他特色农产品点赞。

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迁西特别美，山美、水美，人更美。迁西栗蘑在全国食用菌行业是一个极具特色的品种，在栗蘑产业当中是排在第一位的，不仅具有良好的营养成分，还有极大的药用价值。

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我是土生土长的迁西人，从小是吃板栗长大的，对板栗有着很深的感情和认知。现在我从事板栗方面的研究，对迁西板栗又有了更深刻的认识。迁西特殊的地质和气候特点，造就了迁西板栗独特的品质。迁西板栗香甜糯美，色味俱佳，深受国内外消费者的喜欢。

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迁西有得天独厚的资源，迁西生产的板栗软糯香甜，品质特别好。我们很早就关注迁西板栗，非常认可迁西板栗。正是出于对迁西板栗的高度认可，我们与迁西县人民政府合作，投资建设了燕山板栗交易中心，希望把迁西板栗推向全国，推向世界，把板栗产业做大做强。

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很高兴来到美丽的迁西参加2023中国（迁西）板栗暨栗蘑产业发展大会。今天，我们冒着秋雨来到铁门关村各自认领一棵板栗树，就是想在今后能更多地走进迁西，感受迁西的风情，在不断激发创作灵感的同时，为迁西发展贡献一份力量。最后祝愿栗乡的人民每年都大丰收，生活大吉大利。

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大家好，我叫林夏，这是我第一次来迁西。我感觉这里的人民特别热情，这里的风景特别漂亮，这里人们的幸福指数特别高。我希望今后能多到迁西走一走，能结交更多的迁西朋友。

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一位朋友患肺癌通过服用灰树花制品得救的案例，使我认识了灰树花，认识了迁西栗蘑。经过几年的研究，公司研制出了鲜栗蘑多个系列产品二十几种。锦沃集团将与迁西县政府和广大农户共同努力，用最好的原料、最好的理论、最好的技术创造最好的产品。让栗蘑惠及迁西、惠及国人。

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我很荣幸受邀参加迁西首届农产品展销“嘉年华”活动，在这里我们与众多志同道合的企业和商家一起同台竞秀，不仅扩大了产品的影响力，更开阔了眼界、结交了朋友。将来我打算进一步提升产品质量、扩大生产规模，把农特产品做优做强，助力农业强国建设。

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这次展销活动中展出的特色农产品品种丰富，质量都很好，在让我们大开眼界的同时，又让我们品尝到了各地特色美食。尤其是在品尝迁西板栗后，深感软糯香甜，果然名不虚传。

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迁西栗蘑在发展上要再上一个台阶，我有如下几个建议：一个是加强新品种的选育和示范推广；二是加快引进先进的技术，加强工厂化制造的力度；三是更加注重人才的培养、品牌打造和市场开发；四是在产后加工上持续发力，延长产业链，推动整个产业的发展。

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迁西栗蘑在我们整个行业当中非常非常有名。因为我自己是做香菇的，来了以后我就觉得我们这个栗蘑生产规模真的是非常非常大，在全国来说生产量应该是数一数二的了。在认真考察后，我觉得迁西栗蘑还是有很多很多的发展空间，今后我将努力找到香菇产业与栗蘑产业的结合点，加强栗蘑产业技术研究，尽力为栗蘑产业发展提供技术支撑。

来源：“迁西发布”